第58章 我不认识你,你哪位? 三
“小姐如果要自己摆摊做生意,要处理的事情太多,这街上鱼龙混杂的。再者小姐这样的人物可不好抛头露面的,正巧我们餐厅的西点师傅不干了,若小姐会做西点,来我们餐厅上班,可比在外头抛头露面好多了。我们餐厅是洋人开的,有背景,一般人不敢来找茬的。只是工资待遇这方面,得您自己去谈了。不过我悄悄告诉您,前面的西点师傅是意大利人,一个月七十块大洋。”阿毛小声和蒋礼介绍道。
蒋礼心中便有数了,洋人一个月七十块,轮到自己的话,大约一半都没有吧。如果真是这样,那她就要好好考虑考虑了,一个月房租就三十块,如果工资连房租都不够,那岂不是入不敷出。
阿毛看出蒋礼的心思,忙又说道,“咱们这里包吃不包住,况且,若小姐的手艺好,客人觉得您做的点心好吃,经理为了留住您,肯定会给您加工资的。”
蒋礼想想也是,便应了。
阿毛去和经理说了,经理过来看了蒋礼一眼,满脸的怀疑,旧式女子,她会做西点
“会不会的,经理让我试试不就行了”蒋礼笑着说道。有段时间,她和老妈痴迷这些西式的蛋糕点心之类的,在家浪费了不知道多少东西,最后还为此报了个班,最后总算做的像模像样了,甚至一度还想开个甜品店,后来没成。
经理想了想,他们餐厅的西点是招牌之一,克瑞斯走后,不少客人都很有意见,客人比从前少了不少。若再找不到,那可就麻烦了。
“既如此,你就试试吧。”
蒋礼去了后厨,洗干净手,换好衣服,带上了厨师帽,又四下里看了看,摇摇头,“有口罩吗”
“当厨师还用口罩”经理蹙眉。
“这也是为了卫生,比如我们现在说话,口水若溅到食物里去了,那可怎么好没有口罩就算了。”蒋礼从身上拿了块手帕,对折叠了一下,系在耳后,挡住了嘴巴。
然后再次洗干净手。
一个小时后,经理看着眼前摆着的蛋糕和曲奇饼干,这个摆盘不错,蛋糕旁边将西红柿切片,刻了一个笑脸,比克瑞斯有想法,女士和儿童应该会喜欢。曲奇饼干看着也不错。
经理尝了一口蛋糕,满意的点点头,又尝了一块曲奇饼干。
“一个月工资三十五块,要是后续客人吃着觉得好,会给你加工资的。”经理洗干净手,笑着说道。
这个工资,蒋礼还是比较满意的,“可以,那我什么时候可以来上班”
经理本来想说后天来的,可一个侍应生跑进来,“经理,查尔斯夫人说,饭后想来块小蛋糕解解腻,您看”
经理看向蒋礼,“那就今天吧
蒋礼笑着说道,“没问题。”然后看向侍应生,“查尔斯夫人正餐用的是什么对于小蛋糕她有什么要求吗”
“正餐是牛排,没有额外要求。”侍应生赶紧说道。
“那我就自由发挥了啊”蒋礼想了想说道,她看到后厨有水果,不如做个水果蛋糕吧。
经理紧张的看着查尔斯夫人对那块蛋糕发出赞叹,然后又咬了一口曲奇,眼前一亮,接着尝了一口蛋糕,满意的眯起了眼睛。
经理悬着的心终于放下了,这三十五块钱没白花
谁知道不少客人看到查尔斯夫人吃的蛋糕,觉得很美味,都想要。
经理生怕蒋礼忙不过来,便忙去后厨看,谁知道人家游刃有余,蒋礼早就料到这个情况了,所以方才多做了几个。
不过,蒋礼还是和经理提了一句,“如果让客人点的话,制作过程太慢了,客人等待时间太长,也影响口感。不如每日只出一到两个品种的甜点,每日品种都不一样,这样既能减少等待的时间,客人也有新鲜感。经理觉得怎么样当然,如果有特别重要的客人,又愿意等,也是可以破例的。”
经理认真思考了一会,觉得这个提议不错,便决定就按这样的来。
蒋礼这才是松了口气。这样一来,她每日的工作就简单多了。
第二日,西餐厅开门了,门口立了块牌子,上面写着今日甜点巧克力桃仁布朗尼、焦糖布丁。
不少客人纷纷驻足,觉得这名字新鲜,然后进去了,一问,才知道餐厅如今改规矩了,其他的还是一样,唯有这甜点,每日两样,不接受点单。不过每日的甜点都不一样。今日的甜点是巧克力桃仁布朗尼和焦糖布丁两种,都是我们西点师傅独创的。
客人们听了,觉得这想法新鲜,点心名字也新鲜。纷纷点来尝尝,一吃,味道果然不错,非但吃了,又单点了一份打包带走。
晚间,蒋礼下班了,饶是想了这么个偷懒的法子,可这一天,蒋礼还是累着了。
经理笑的合不拢嘴,若是每天都像今天这样,那可赚翻了。“蒋小姐回家了吗来人,给蒋小姐叫辆黄包车。蒋小姐,今天辛苦你了啊,我给你加工资。每个月五十块”
蒋礼苦笑着说道,“经理,这样下去可不成,我倒不是怕累坏了,您可听说过一句话吗,叫物以稀为贵。我脑子里能想得出的点心可就那么些,要是客人们吃腻了,可怎么好”
经理摸了摸下巴,他是生意人,自然知道这个道理。
“那依蒋小姐的意思”
“限量,每日限量多少份,一旦超过这个数目,就不卖了。当然如果是客户,每日可比一般客人多点一份。”蒋礼说道。
“v啥”
“,就是贵宾,您可以给这些客人制个象征身份的东西,比如卡什么的。凭借卡除了可以比别人多点一份甜点外,再多一些别的优惠或特殊对待,比如可以优先点餐,优先上菜之类的。具体的经理你自己琢磨去吧。当然,还是那句话,物依稀为贵,您可别是个人都是,那就不值钱,也没意义了。”蒋礼疲惫的说道。
经理听了这话,眼前一亮,人才啊就凭这句话,“涨工资,每个月六十块钱来,我让你们准备的东西呢,赶紧给蒋小姐带上。黄包车叫好了吗”
蒋礼回了家,房东太太和她女儿正坐在沙发上看书,蒋礼将手里的蛋糕放在她们面前,“我如今在一家西餐厅上班,这是我做的蛋糕,你们尝尝。还有一块牛排,可惜有点冷了,如果不嫌弃的话可以加热一下。”
房东太太看着眼前的蛋糕,点点头,“多谢。卫生间里有热水,你可以先去洗个澡。”
虽然换过衣服了,可蒋礼身上还是有些味道。
房东太太虽然不知道蒋礼的来历,不过她很欣赏这种靠自己双手吃饭的女人。
蒋礼笑了,“好,那么晚安了。”然后欣然上楼了。
房东太太转身去厨房加热牛排,身后的小姑娘已经迫不及待尝了一口蛋糕,“姆妈,这蛋糕好好吃姆妈您也尝尝。”说完舀了一勺举起手来喂到房东太太嘴边。
房东太太咬了一口,点点头,“姆妈吃过了,囡囡自己吃吧,待会还有牛排呢。”
以前丈夫在的时候,偶尔也会带她们去西餐厅,吃牛排,吃西点。如今
第二日,维多利亚西餐厅门前的牌子又多了一行字,今日甜点巧克力戚风蛋糕、樱桃派,限量五十份。
不少客人姗姗来迟,一看门口的牌子,又是没听过的,可一进去,说是已经卖完了。
“限量五十这么少,哪里够呢”
经理头都大了,说的口干舌燥,但还是说已经卖完了,“我们店里的蛋糕,用料都是当天最新鲜的,所以才限量,实在没有了,抱歉。加钱加钱也不行。真是不好意思啊。想吃的话,明天早点来就好了。明日不是这个了那也没法子,只能等。不如您尝尝我们店里其他的东西,比如牛排,意大利面,也很不错。”
经理好容易能歇口气,“经理,史密斯先生来了,带了两位客人,说要吃甜点。”
史密斯先生正是这家餐厅的老板,得,老板亲自来了。
经理赶紧过去接待,趁机推出了他们家的卡,给了两张,“这是我们维多利亚西餐厅的贵宾卡,只有一百张,您二位是史密斯先生亲自带来的,又是咱们餐厅的老客户,送您两张,凭这卡,您来我们餐厅,可以享受很多服务。”
“那蛋糕”
“自然是有的,我这就让后厨给您现做。您稍等。”经理赶紧说道。
史密斯先生满意的点点头。
等客人走后,史密斯先生找来经理,操着半生不熟的汉语,“听说新来了一位西点师傅”
“是的,是个女子,姓蒋。蒋小姐可是个能人啊,这些主意都是蒋小姐想的。”经理赶紧说道。
“她每个月工资多少”史密斯翻着账本,看着这两天的营业额。其实不看他也能猜到,这两天,维多利亚西餐厅可是声名鹊起,今天上午,来找他的人就不少。
“六十”
史密斯先生摇摇头,“太少了,七十块钱,三个月后,加到一百。既是个人才,就一定要留住。这些,你自己酌情处置。不必问我。”
经理眼前一亮,“是,史密斯先生,我知道了。”
此后几天,餐厅的客人又多了不少,卡也断断续续送出去十几张。
作者有话要说我们这,好像再次入冬失败了,你能相信,我们这白天的最高温度能有十六七度不过对我来说,这温度刚刚好,毕竟没了车篷,还是有些冷的。
早上,我姑娘在看红楼梦,忽然问我,妈妈什么是续弦我就说,古时候男人的老婆死了,再娶一个,就叫续弦。我姑娘又问什么是纳妾,我就说是一个男人可以娶好几个老婆。这时候我老公忽然来了一句,多么优良的传统啊,可惜现在没有了。我直接说,我也觉得这是个优良传统,可你得有钱啊,还得有好多好多钱,要不然你怎么养活老婆孩子和一大帮佣人啊。我也觉得那时候好啊,女人不用上班,每个月还有月例银子,家务也不用干,还不用自己带孩子。
然后我老公只能尴尬的笑笑,不说话了。还有句话我没说,怕伤害他脆弱的小心灵,就你这样的,在古代估计连媳妇都娶不上,就别做三妻四妾的美梦了。,,
请收藏本站:https://www.ssyc9.cc。束山有草手机版:https://m.ssyc9.cc
蒋礼心中便有数了,洋人一个月七十块,轮到自己的话,大约一半都没有吧。如果真是这样,那她就要好好考虑考虑了,一个月房租就三十块,如果工资连房租都不够,那岂不是入不敷出。
阿毛看出蒋礼的心思,忙又说道,“咱们这里包吃不包住,况且,若小姐的手艺好,客人觉得您做的点心好吃,经理为了留住您,肯定会给您加工资的。”
蒋礼想想也是,便应了。
阿毛去和经理说了,经理过来看了蒋礼一眼,满脸的怀疑,旧式女子,她会做西点
“会不会的,经理让我试试不就行了”蒋礼笑着说道。有段时间,她和老妈痴迷这些西式的蛋糕点心之类的,在家浪费了不知道多少东西,最后还为此报了个班,最后总算做的像模像样了,甚至一度还想开个甜品店,后来没成。
经理想了想,他们餐厅的西点是招牌之一,克瑞斯走后,不少客人都很有意见,客人比从前少了不少。若再找不到,那可就麻烦了。
“既如此,你就试试吧。”
蒋礼去了后厨,洗干净手,换好衣服,带上了厨师帽,又四下里看了看,摇摇头,“有口罩吗”
“当厨师还用口罩”经理蹙眉。
“这也是为了卫生,比如我们现在说话,口水若溅到食物里去了,那可怎么好没有口罩就算了。”蒋礼从身上拿了块手帕,对折叠了一下,系在耳后,挡住了嘴巴。
然后再次洗干净手。
一个小时后,经理看着眼前摆着的蛋糕和曲奇饼干,这个摆盘不错,蛋糕旁边将西红柿切片,刻了一个笑脸,比克瑞斯有想法,女士和儿童应该会喜欢。曲奇饼干看着也不错。
经理尝了一口蛋糕,满意的点点头,又尝了一块曲奇饼干。
“一个月工资三十五块,要是后续客人吃着觉得好,会给你加工资的。”经理洗干净手,笑着说道。
这个工资,蒋礼还是比较满意的,“可以,那我什么时候可以来上班”
经理本来想说后天来的,可一个侍应生跑进来,“经理,查尔斯夫人说,饭后想来块小蛋糕解解腻,您看”
经理看向蒋礼,“那就今天吧
蒋礼笑着说道,“没问题。”然后看向侍应生,“查尔斯夫人正餐用的是什么对于小蛋糕她有什么要求吗”
“正餐是牛排,没有额外要求。”侍应生赶紧说道。
“那我就自由发挥了啊”蒋礼想了想说道,她看到后厨有水果,不如做个水果蛋糕吧。
经理紧张的看着查尔斯夫人对那块蛋糕发出赞叹,然后又咬了一口曲奇,眼前一亮,接着尝了一口蛋糕,满意的眯起了眼睛。
经理悬着的心终于放下了,这三十五块钱没白花
谁知道不少客人看到查尔斯夫人吃的蛋糕,觉得很美味,都想要。
经理生怕蒋礼忙不过来,便忙去后厨看,谁知道人家游刃有余,蒋礼早就料到这个情况了,所以方才多做了几个。
不过,蒋礼还是和经理提了一句,“如果让客人点的话,制作过程太慢了,客人等待时间太长,也影响口感。不如每日只出一到两个品种的甜点,每日品种都不一样,这样既能减少等待的时间,客人也有新鲜感。经理觉得怎么样当然,如果有特别重要的客人,又愿意等,也是可以破例的。”
经理认真思考了一会,觉得这个提议不错,便决定就按这样的来。
蒋礼这才是松了口气。这样一来,她每日的工作就简单多了。
第二日,西餐厅开门了,门口立了块牌子,上面写着今日甜点巧克力桃仁布朗尼、焦糖布丁。
不少客人纷纷驻足,觉得这名字新鲜,然后进去了,一问,才知道餐厅如今改规矩了,其他的还是一样,唯有这甜点,每日两样,不接受点单。不过每日的甜点都不一样。今日的甜点是巧克力桃仁布朗尼和焦糖布丁两种,都是我们西点师傅独创的。
客人们听了,觉得这想法新鲜,点心名字也新鲜。纷纷点来尝尝,一吃,味道果然不错,非但吃了,又单点了一份打包带走。
晚间,蒋礼下班了,饶是想了这么个偷懒的法子,可这一天,蒋礼还是累着了。
经理笑的合不拢嘴,若是每天都像今天这样,那可赚翻了。“蒋小姐回家了吗来人,给蒋小姐叫辆黄包车。蒋小姐,今天辛苦你了啊,我给你加工资。每个月五十块”
蒋礼苦笑着说道,“经理,这样下去可不成,我倒不是怕累坏了,您可听说过一句话吗,叫物以稀为贵。我脑子里能想得出的点心可就那么些,要是客人们吃腻了,可怎么好”
经理摸了摸下巴,他是生意人,自然知道这个道理。
“那依蒋小姐的意思”
“限量,每日限量多少份,一旦超过这个数目,就不卖了。当然如果是客户,每日可比一般客人多点一份。”蒋礼说道。
“v啥”
“,就是贵宾,您可以给这些客人制个象征身份的东西,比如卡什么的。凭借卡除了可以比别人多点一份甜点外,再多一些别的优惠或特殊对待,比如可以优先点餐,优先上菜之类的。具体的经理你自己琢磨去吧。当然,还是那句话,物依稀为贵,您可别是个人都是,那就不值钱,也没意义了。”蒋礼疲惫的说道。
经理听了这话,眼前一亮,人才啊就凭这句话,“涨工资,每个月六十块钱来,我让你们准备的东西呢,赶紧给蒋小姐带上。黄包车叫好了吗”
蒋礼回了家,房东太太和她女儿正坐在沙发上看书,蒋礼将手里的蛋糕放在她们面前,“我如今在一家西餐厅上班,这是我做的蛋糕,你们尝尝。还有一块牛排,可惜有点冷了,如果不嫌弃的话可以加热一下。”
房东太太看着眼前的蛋糕,点点头,“多谢。卫生间里有热水,你可以先去洗个澡。”
虽然换过衣服了,可蒋礼身上还是有些味道。
房东太太虽然不知道蒋礼的来历,不过她很欣赏这种靠自己双手吃饭的女人。
蒋礼笑了,“好,那么晚安了。”然后欣然上楼了。
房东太太转身去厨房加热牛排,身后的小姑娘已经迫不及待尝了一口蛋糕,“姆妈,这蛋糕好好吃姆妈您也尝尝。”说完舀了一勺举起手来喂到房东太太嘴边。
房东太太咬了一口,点点头,“姆妈吃过了,囡囡自己吃吧,待会还有牛排呢。”
以前丈夫在的时候,偶尔也会带她们去西餐厅,吃牛排,吃西点。如今
第二日,维多利亚西餐厅门前的牌子又多了一行字,今日甜点巧克力戚风蛋糕、樱桃派,限量五十份。
不少客人姗姗来迟,一看门口的牌子,又是没听过的,可一进去,说是已经卖完了。
“限量五十这么少,哪里够呢”
经理头都大了,说的口干舌燥,但还是说已经卖完了,“我们店里的蛋糕,用料都是当天最新鲜的,所以才限量,实在没有了,抱歉。加钱加钱也不行。真是不好意思啊。想吃的话,明天早点来就好了。明日不是这个了那也没法子,只能等。不如您尝尝我们店里其他的东西,比如牛排,意大利面,也很不错。”
经理好容易能歇口气,“经理,史密斯先生来了,带了两位客人,说要吃甜点。”
史密斯先生正是这家餐厅的老板,得,老板亲自来了。
经理赶紧过去接待,趁机推出了他们家的卡,给了两张,“这是我们维多利亚西餐厅的贵宾卡,只有一百张,您二位是史密斯先生亲自带来的,又是咱们餐厅的老客户,送您两张,凭这卡,您来我们餐厅,可以享受很多服务。”
“那蛋糕”
“自然是有的,我这就让后厨给您现做。您稍等。”经理赶紧说道。
史密斯先生满意的点点头。
等客人走后,史密斯先生找来经理,操着半生不熟的汉语,“听说新来了一位西点师傅”
“是的,是个女子,姓蒋。蒋小姐可是个能人啊,这些主意都是蒋小姐想的。”经理赶紧说道。
“她每个月工资多少”史密斯翻着账本,看着这两天的营业额。其实不看他也能猜到,这两天,维多利亚西餐厅可是声名鹊起,今天上午,来找他的人就不少。
“六十”
史密斯先生摇摇头,“太少了,七十块钱,三个月后,加到一百。既是个人才,就一定要留住。这些,你自己酌情处置。不必问我。”
经理眼前一亮,“是,史密斯先生,我知道了。”
此后几天,餐厅的客人又多了不少,卡也断断续续送出去十几张。
作者有话要说我们这,好像再次入冬失败了,你能相信,我们这白天的最高温度能有十六七度不过对我来说,这温度刚刚好,毕竟没了车篷,还是有些冷的。
早上,我姑娘在看红楼梦,忽然问我,妈妈什么是续弦我就说,古时候男人的老婆死了,再娶一个,就叫续弦。我姑娘又问什么是纳妾,我就说是一个男人可以娶好几个老婆。这时候我老公忽然来了一句,多么优良的传统啊,可惜现在没有了。我直接说,我也觉得这是个优良传统,可你得有钱啊,还得有好多好多钱,要不然你怎么养活老婆孩子和一大帮佣人啊。我也觉得那时候好啊,女人不用上班,每个月还有月例银子,家务也不用干,还不用自己带孩子。
然后我老公只能尴尬的笑笑,不说话了。还有句话我没说,怕伤害他脆弱的小心灵,就你这样的,在古代估计连媳妇都娶不上,就别做三妻四妾的美梦了。,,
请收藏本站:https://www.ssyc9.cc。束山有草手机版:https://m.ssyc9.cc