第204章 万事新奇
贺大妻子小心地把香烛包起来,口中道:“我们家再穷,供奉祖先的总不能马虎了。这些留在年夜点了,让祖先也享受些香火。日常里孤魂野鬼用的,将就些就好,回去你到附近村子里买些就是了。”
贺大点头答应:“说起惭愧,我活了几十岁,好香也没给先人点几枝。”
夫妻两人一边说着,一边出了商场,问了别人道路,到了相约与何三郎等人相见的饮食街。刚到街口,就见到刘淮和何三郎几个人站在街边说话,一边扒桔子吃。
上前相见,贺大道:“提辖和三郎不是来买货物么?怎么身边不见?”
刘淮道:“已安排了两个兵士,雇人把货物先运到渡口去了,免得到时搬运不及。”
贺大听了不由笑一声:“倒是忘了提辖已经升官,此次是为军中采买了。”
看两边食店林立,贺大道:“也不知道哪一家口味好,又洁净。这个地方,我是第一次来。”
何三郎道:“我们军里的人,吃起来不那么讲究,只要大块吃肉,大口喝酒就好。那边有一家棚子下面做的,份量最足,价钱便宜,便去他家好了。”
贺大道:“这如何使得?我这里还剩一些钱,专门来谢恩人的,怎么能够马虎!”
刘淮笑道:“贺大郎,我实对你说,在这条街上要吃上等的菜肴,一个人几贯钱根本不算什么。那些是我们吃的么?有钱人吃东西讲究精致,菜品看着好看,盛的要用银盘子,没半分鸟用!你有心,便去那边棚子下面美美吃一顿,我承你的情。”
贺大见他们如此说,便跟着一起,向前走去。走不多远,前边是一片空地,搭了许多棚子,里面都是卖吃食的。做生意,有门面在屋子里吃是一个档次,外面棚子下面吃又是一个档次。开头的店里招待的是有钱人,平常百姓图实惠,都到棚子这里来。何三郎做计置粮草官,这里常来,最是熟悉。
转过几家,到了里面人不太多的一家,何三郎站住,对众人道:“这一家是我常来吃的,主人一家都实诚,菜色最是实惠。便在这里,我们用些酒肉。”
贺大看站在灶前忙活的,年老的夫妇两个,切菜煮汤。两个年轻人,一个站在灶前炒菜,另一个肩头搭条毛巾,做个小厮。几个人的样子,看起来是一家人。
走上前去,贺大问道:“主人家,你这里有什么拿手的菜?”
那老者道:“我们这里菜色便宜,做得不如那边店里精致。拿手的菜,不知炖肉算不算?”
何三郎走上来笑道:“好,那便来一盆炖肉,还有豆腐一大盘,诸般羊杂一大盘,再来些菜蔬。对了,今日有什么河鲜,也炒些上来。”
那主人答应,口中道:“今日有上好的河虾,还有几条大鱼,切了给你们炒一盘如何?”
何三郎叫一声好,拉着贺大道:“就如此好了。我们这几个人,吃一盆肉,再吃一大盘鱼,应该尽够了。这里做的是百姓生意,菜的份量足,不必点太多。”
贺大妻子站在一边,注意那边炒菜的人。现在日子好起来,乡下吃得也开始讲究,要用油,也有人觉着炒菜。贺大妻子有心回去买一口炒锅,自己学一学,来了客人上个炒菜很体面。
几个到一边选了张桌子坐下,贺大妻子拉着狗头小声问道:“我见那边炒菜的哥,每次炒得好了都要加几样调料。盐酱我认得,他还要加一小勺暗红的末末,那是什么?”
何三郎道:“那是商场里卖的调料,名叫炒菜香,怎么你们没有用过台吗?”
贺大妻子道:“我们乡下人,炒菜都不会,哪里会知道什么炒菜香?”
何三郎道:“嫂子想的差了,这炒菜香可不只是炒菜时用,做其他菜时,加进去一样香美。我听说是用八角、桂皮等许调料,磨得细碎,按方子调配而成。这料卖得极好,价钱也不太贵,你们何不买些回去?年前是不拘是炖肉做鱼,加些都有香味。”
贺大妻子点了点头,站在那里寻思,颇有些心动的意思。
刘淮吩咐人倒了茶水,见贺大妻子站在那里,问道:“嫂嫂如何不坐?”
贺大妻子道:“适才我儿子见旁边有一家包的鸡头馄饨,一心要吃,我带他过去喝两碗。”
几个男人坐在这里吃饭,女人孩子一起多有不便。狗头确实想去吃馄饨,贺大妻子正好乘这个机会与众人分开。平常百姓虽然不讲究男女有别,不是特别熟悉的人,男女也尽量避免坐一桌。
见妻子站在一边不走,贺大终究明白过来,从怀里取出一张纸钞,交给妻子:“这里是一贯钱,你带着儿子喝了馄饨,四边转一转。有什么心仪的物事,尽管买了就是。”
接了纸钞,贺大妻子才拉了儿子一起,向众人致歉,到另一边的馄饨摊去吃馄饨了。
贺大道:“这次到樊城来置办年货,我本是从阮员外那里取了几贯钱的凭据,说是到樊城也可以取钱。却不曾想到,到了樊城的储蓄所里,只给了我几张纸,说是钱钞。这纸虽然印得精美,却如何就能够当作钱用?心里一直嘀咕,想着若是外面人不收,到那里重换钱出来。不想到了商场里,许多人都用这纸钞,极是方便。你们是见过世面的,说说是不是城里人现在都用这一种钱了?”
何三郎道:“哥哥,你不知道最近常平司学着益州的交子务,开始印制钱钞了么?这种钱钞,随时可以到各个储蓄所里兑换铜钱出来,外面当钱使用。凡是常平司管下的商场,都可以用钱钞,不得无故拒绝。我听人说,过一段时间,就连赋税都可以用这种钱钞交。”
贺大惊道:“啊呀,益州的人用交子,我也听人讲过,只是没想到我们这里也用了。这钱钞就是张纸,上面印了些字啊图啊什么的,不怕别人照着样子制出来。”
何三郎笑道:“我们能想到的,常平司如何想不出来?这钱钞,必是极难仿造的。”
储蓄所广布城乡之后,杜中宵以商场收上来的现钱为本钱,正式成立了常平司下的银行,称为常平钱引务,开始发行纸币。现在面额较大,最大的是一贯,最小的是一百文。钱引务与储蓄所是互不相关的两个衙门,一个发行,一个收兑。中间有商场广泛使用,纸钞在城市里迅速推行开来。
现在发行的纸币实际上是兑换券,民间由储蓄所收兑,储蓄所有必要时,再跟钱引务兑换。钱引务的现钱本钱,来自于商场,从而形成一个循环。只要发展顺利,后边京西路各州税赋收钱钞,纸币就能真正推广开来了。官方正式使用,对百姓来说是定心丸,有商场连通商业体系,就可以在民间流通了。
杜中宵到京西路营田已经数年,铁监、营田务和常平司,创造了大量利润。此时京西路,已经是天下最富庶的地方,提供的税收占有重要地位。不过由于天下的铜钱有限,流通不畅,从京西路运到京城的现钱并不多,是以实物为主。铁监的铁和各种工业产品,营田务的粮食,常平司的绢帛,被三司收走的每年已过千万贯,是这几年其他地方修铁路的主要资金来源。除此之外,大量的财富沉淀在了京西路的各种实体里。纸币一旦成功,这些财富就会显现出来,可能会使工商业出现爆炸性增长。
到了现在,发行纸币是不得不做之事。由于铜钱不足,已经限制京西路工商业的发展,铁监的货物积压,商场从采购到运输再到储存,大量使用现钱,导致流通不畅。
听何三郎说,现在京西路各州通行钱钞,贺大叹道:“我们这些乡下人,还真是没有见识,竟然不知道这件大事。若是到了城里,不认识别人拿出来的钱,岂不被城里人笑话?”
何三郎道:“这有什么,只要拿着钱,买几次东西,就人人知道此物好用了。”
正在这时,主人端了一大盆肉上来,旁边放个小炭盆,把肉坐在上面。
贺大看了奇道:“原来这里的肉是这样卖法,如此就不怕凉了。”
何三郎接了主人端来的豆腐和羊杂,口中道:“岂止是不怕凉,里面的肉吃得差不多,还可以把这些放进去,一起煮了。虽然这些不是好肉,却一样有肉味,最是实惠。”
里面那一锅肉汤,才是精髓。一般百姓,哪里能够整盆整盆地吃肉?把肉吃了,下这些不值钱的东西进去,依然有浓浓的肉味,可以解馋,才是这吃法的好处。
不一会鱼上来,烫了一壶酒,几个人一边吃着,一边聊些闲话。
自从铁路修到樊城,这里的变化太大。以前不过是汉水边的一个码头,现在却百业齐备,发展成一个大市镇,比对面的襄阳城还要繁华。大家身处其中,聊起来有无数的话题。
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贺大点头答应:“说起惭愧,我活了几十岁,好香也没给先人点几枝。”
夫妻两人一边说着,一边出了商场,问了别人道路,到了相约与何三郎等人相见的饮食街。刚到街口,就见到刘淮和何三郎几个人站在街边说话,一边扒桔子吃。
上前相见,贺大道:“提辖和三郎不是来买货物么?怎么身边不见?”
刘淮道:“已安排了两个兵士,雇人把货物先运到渡口去了,免得到时搬运不及。”
贺大听了不由笑一声:“倒是忘了提辖已经升官,此次是为军中采买了。”
看两边食店林立,贺大道:“也不知道哪一家口味好,又洁净。这个地方,我是第一次来。”
何三郎道:“我们军里的人,吃起来不那么讲究,只要大块吃肉,大口喝酒就好。那边有一家棚子下面做的,份量最足,价钱便宜,便去他家好了。”
贺大道:“这如何使得?我这里还剩一些钱,专门来谢恩人的,怎么能够马虎!”
刘淮笑道:“贺大郎,我实对你说,在这条街上要吃上等的菜肴,一个人几贯钱根本不算什么。那些是我们吃的么?有钱人吃东西讲究精致,菜品看着好看,盛的要用银盘子,没半分鸟用!你有心,便去那边棚子下面美美吃一顿,我承你的情。”
贺大见他们如此说,便跟着一起,向前走去。走不多远,前边是一片空地,搭了许多棚子,里面都是卖吃食的。做生意,有门面在屋子里吃是一个档次,外面棚子下面吃又是一个档次。开头的店里招待的是有钱人,平常百姓图实惠,都到棚子这里来。何三郎做计置粮草官,这里常来,最是熟悉。
转过几家,到了里面人不太多的一家,何三郎站住,对众人道:“这一家是我常来吃的,主人一家都实诚,菜色最是实惠。便在这里,我们用些酒肉。”
贺大看站在灶前忙活的,年老的夫妇两个,切菜煮汤。两个年轻人,一个站在灶前炒菜,另一个肩头搭条毛巾,做个小厮。几个人的样子,看起来是一家人。
走上前去,贺大问道:“主人家,你这里有什么拿手的菜?”
那老者道:“我们这里菜色便宜,做得不如那边店里精致。拿手的菜,不知炖肉算不算?”
何三郎走上来笑道:“好,那便来一盆炖肉,还有豆腐一大盘,诸般羊杂一大盘,再来些菜蔬。对了,今日有什么河鲜,也炒些上来。”
那主人答应,口中道:“今日有上好的河虾,还有几条大鱼,切了给你们炒一盘如何?”
何三郎叫一声好,拉着贺大道:“就如此好了。我们这几个人,吃一盆肉,再吃一大盘鱼,应该尽够了。这里做的是百姓生意,菜的份量足,不必点太多。”
贺大妻子站在一边,注意那边炒菜的人。现在日子好起来,乡下吃得也开始讲究,要用油,也有人觉着炒菜。贺大妻子有心回去买一口炒锅,自己学一学,来了客人上个炒菜很体面。
几个到一边选了张桌子坐下,贺大妻子拉着狗头小声问道:“我见那边炒菜的哥,每次炒得好了都要加几样调料。盐酱我认得,他还要加一小勺暗红的末末,那是什么?”
何三郎道:“那是商场里卖的调料,名叫炒菜香,怎么你们没有用过台吗?”
贺大妻子道:“我们乡下人,炒菜都不会,哪里会知道什么炒菜香?”
何三郎道:“嫂子想的差了,这炒菜香可不只是炒菜时用,做其他菜时,加进去一样香美。我听说是用八角、桂皮等许调料,磨得细碎,按方子调配而成。这料卖得极好,价钱也不太贵,你们何不买些回去?年前是不拘是炖肉做鱼,加些都有香味。”
贺大妻子点了点头,站在那里寻思,颇有些心动的意思。
刘淮吩咐人倒了茶水,见贺大妻子站在那里,问道:“嫂嫂如何不坐?”
贺大妻子道:“适才我儿子见旁边有一家包的鸡头馄饨,一心要吃,我带他过去喝两碗。”
几个男人坐在这里吃饭,女人孩子一起多有不便。狗头确实想去吃馄饨,贺大妻子正好乘这个机会与众人分开。平常百姓虽然不讲究男女有别,不是特别熟悉的人,男女也尽量避免坐一桌。
见妻子站在一边不走,贺大终究明白过来,从怀里取出一张纸钞,交给妻子:“这里是一贯钱,你带着儿子喝了馄饨,四边转一转。有什么心仪的物事,尽管买了就是。”
接了纸钞,贺大妻子才拉了儿子一起,向众人致歉,到另一边的馄饨摊去吃馄饨了。
贺大道:“这次到樊城来置办年货,我本是从阮员外那里取了几贯钱的凭据,说是到樊城也可以取钱。却不曾想到,到了樊城的储蓄所里,只给了我几张纸,说是钱钞。这纸虽然印得精美,却如何就能够当作钱用?心里一直嘀咕,想着若是外面人不收,到那里重换钱出来。不想到了商场里,许多人都用这纸钞,极是方便。你们是见过世面的,说说是不是城里人现在都用这一种钱了?”
何三郎道:“哥哥,你不知道最近常平司学着益州的交子务,开始印制钱钞了么?这种钱钞,随时可以到各个储蓄所里兑换铜钱出来,外面当钱使用。凡是常平司管下的商场,都可以用钱钞,不得无故拒绝。我听人说,过一段时间,就连赋税都可以用这种钱钞交。”
贺大惊道:“啊呀,益州的人用交子,我也听人讲过,只是没想到我们这里也用了。这钱钞就是张纸,上面印了些字啊图啊什么的,不怕别人照着样子制出来。”
何三郎笑道:“我们能想到的,常平司如何想不出来?这钱钞,必是极难仿造的。”
储蓄所广布城乡之后,杜中宵以商场收上来的现钱为本钱,正式成立了常平司下的银行,称为常平钱引务,开始发行纸币。现在面额较大,最大的是一贯,最小的是一百文。钱引务与储蓄所是互不相关的两个衙门,一个发行,一个收兑。中间有商场广泛使用,纸钞在城市里迅速推行开来。
现在发行的纸币实际上是兑换券,民间由储蓄所收兑,储蓄所有必要时,再跟钱引务兑换。钱引务的现钱本钱,来自于商场,从而形成一个循环。只要发展顺利,后边京西路各州税赋收钱钞,纸币就能真正推广开来了。官方正式使用,对百姓来说是定心丸,有商场连通商业体系,就可以在民间流通了。
杜中宵到京西路营田已经数年,铁监、营田务和常平司,创造了大量利润。此时京西路,已经是天下最富庶的地方,提供的税收占有重要地位。不过由于天下的铜钱有限,流通不畅,从京西路运到京城的现钱并不多,是以实物为主。铁监的铁和各种工业产品,营田务的粮食,常平司的绢帛,被三司收走的每年已过千万贯,是这几年其他地方修铁路的主要资金来源。除此之外,大量的财富沉淀在了京西路的各种实体里。纸币一旦成功,这些财富就会显现出来,可能会使工商业出现爆炸性增长。
到了现在,发行纸币是不得不做之事。由于铜钱不足,已经限制京西路工商业的发展,铁监的货物积压,商场从采购到运输再到储存,大量使用现钱,导致流通不畅。
听何三郎说,现在京西路各州通行钱钞,贺大叹道:“我们这些乡下人,还真是没有见识,竟然不知道这件大事。若是到了城里,不认识别人拿出来的钱,岂不被城里人笑话?”
何三郎道:“这有什么,只要拿着钱,买几次东西,就人人知道此物好用了。”
正在这时,主人端了一大盆肉上来,旁边放个小炭盆,把肉坐在上面。
贺大看了奇道:“原来这里的肉是这样卖法,如此就不怕凉了。”
何三郎接了主人端来的豆腐和羊杂,口中道:“岂止是不怕凉,里面的肉吃得差不多,还可以把这些放进去,一起煮了。虽然这些不是好肉,却一样有肉味,最是实惠。”
里面那一锅肉汤,才是精髓。一般百姓,哪里能够整盆整盆地吃肉?把肉吃了,下这些不值钱的东西进去,依然有浓浓的肉味,可以解馋,才是这吃法的好处。
不一会鱼上来,烫了一壶酒,几个人一边吃着,一边聊些闲话。
自从铁路修到樊城,这里的变化太大。以前不过是汉水边的一个码头,现在却百业齐备,发展成一个大市镇,比对面的襄阳城还要繁华。大家身处其中,聊起来有无数的话题。
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