第12章 酿酒
王生让人在院落内开辟出一个幽静房间,将器械安置在那里,然后才开始勾画蒸馏器。
承热的大锅,装酒的容器,收集蒸汽的外罩,两根导管,一根水循环用于冷凝蒸汽,一根用于导出凝结的酒液。
王生画工虽然画得不是特别好看,但这次直接捏着炭块画在纸面上,线条勾勒倒也传神。洗去手上黑炭,他将自己的成果展示给为自家酒肆供酒的酿酒匠人面前。
正当王生以为这酿酒匠人脸上该露出一副十分惊讶的表情,需要自己去给他讲解的时候,后者却是露出了一个古怪的脸色。
“郎君所画之物,是否叫做蒸瓮?”
蒸瓮?
王生心中一呆,连忙对着这匠人追问道:“你见过这种东西?”
那匠人脸上有些奇怪,不明白东家脸上为什么会露出如此惊讶的表情。
“我确实见过此物,甚至在我家也有蒸瓮。”
说着,他指着草图上一些部位讲解功用,确实与王生想象的蒸馏器没有什么差别。
王生本来要靠酿酒大杀四方,出任CEO,迎娶白富美,走向人生巅峰的,没想到在第一步就扑街了。
这让王生心中有些沮丧,但沮丧归沮丧,王生记得在魏晋南北朝是没有什么出名的烈酒,抱着万一的侥幸,他对着这中年匠人问道:“不知这蒸瓮你是来做什么的?”
做什么?
中年匠人一呆,说道:“厨师蒸煮花浆,萃取香露,可以当作调料,附近有一个酒楼,平时要在我这里弄些花浆,所以就把它放在我那里了。”
萃取香露,蒸煮花浆?
王生心中一喜,接着问道:“那可否用这蒸瓮蒸煮酒水?”
蒸煮酒水?
中年匠人脸色不是特别好看,他看了王生一眼,眼中还有些责备之色。
“酒是谷精物华,选料、生酿、调浆,摇筛、盛装至于储藏,一丝流气的疏漏,滋味都不相同!料选一热,就成涩酸浊汤,流于劣品,怎么能猛火蒸煮?”
听到这中年匠人的回答,王生才把一口气吞进肚子里去了。
既然没有人酿过这种酒,那么,我去酿一酿会如何?
王生心中像是被蚂蚁撕咬一般,分外的痒。
他要试一试了。
“李大哥,不如把你的家的蒸瓮带过来,顺带捎上一坛酒,可好?”
李二看着王生的目光,知道王生对于刚才的想法还是念念不舍,想要尝试一番。
蒸煮酒液?
这怎么可以!
但李二虽然在心中吐槽,但毕竟这是东家的嘱托,他一年大半的收入,都是酿酒卖给王生的,不看僧面看佛面,所以李二应承了一句,赶忙出了王家大院,往他家的房子去了。
待李二走了之后,小萝莉探头探脑,又从墙角露出头来了。
“大兄,你要蒸瓮来做什么?”
王生拍拍手,站起来靠近小萝莉,后者向后退了一步,小脸上全是警惕。
“大兄若是再把囡囡化成一个小花猫,囡囡就不理你了,哼!”
小丫头片子叉着腰,扎着小辫子的头微微侧过去,一脸的傲娇。
王生无言,他现在要做的可是正事,若是平常无事,随这小丫头片子去闹也就算了,但现在是有事啊。
王生上前抱住小萝莉,手在自己的衣服擦了一下,才伸出来捏住小萝莉的小鼻子。
“囡囡乖,大兄现在有正事要做,你去找刘里正那胖子玩去吧。”
小萝莉嫌弃的把王生的手拨开,清脆的雏音悦耳。
“我才不要和那个鼻涕虫玩呢!”
看着小萝莉傲娇的样子,王生也是哭笑不得,只好继续逗弄这冤家。
王生发现自己穿越后什么没学会,倒是学会了一招逗弄小孩的本领,没过多久,小萝莉就在王生怀中咯咯的笑了起来了。
又过了一会儿,李二抬着陶制的蒸瓮出现在王生面前了。
王生将小萝莉放下去,小萝莉知道王生有正事要做,对着王生吐了吐舌头,一溜烟的跑到院子里去了。
看着小萝莉离去的模样,王生在心中摇摇头,把目光定格在面前的蒸瓮上了。
王生仔细的打量着面前的陶制蒸瓮,心中也是十分的好奇。
仔细一看,这蒸瓮的确是有蒸馏器有异曲同工之妙,应当是有提纯的作用的!
有了这个工具,制作高纯度的酒液就容易多了。
当然,制作烈酒只是王生的一个目的,而其实王生更想要制作的,不仅仅是高浓度的酒,他要制作高浓度的酒精。
酒精可是一个好东西啊!
低浓度的酒精可用于物理退热、擦身降温还可以预防褥疮;高浓度的酒精可用于消毒甚至可以做出酒精灯来照明。
若是王生手上能够掌握这些东西,无异于是一笔巨大的财富。
想做就做!
在李二的帮助下,王生将一坛黄酒倒入蒸瓮之中,加热
进行了一系列的在操作之后,原本一大坛酒已经消失不见了,取而代之的,是一个中碗分量的酒液。
这酒液白中透黄,日光下闪着异样的光芒,看起来卖相实在是不错。
王生只是拿在手上,就已经闻到了一种酒的味道了。
王生连忙将酒倒在一个小酒壶里面,他擦了擦满头的大汗,嘴上勾起了一抹笑靥,脸上有了满足的神色。
王生脸上满足,但李二心中却是不能理解,在他看来,原本一大坛子的美酒,在蒸煮之后,变成了一小壶酒,不管从哪方面来看,这买卖都是亏的啊!
况且,如此烈的酒,谁敢喝,谁原意喝?
洛阳的百姓喜欢的大多是黄酒甜酒,这也是王生酒肆的大头,像那些烈酒,向来是没什么市场的。
王生看着李二欲言又止的模样,大概也能猜到李二心中的想法了,但他也只是在嘴上勾起一抹笑靥,看着李二消失在自己面前,没有过多的挽留。
王生酿出浓酒,自然不是为了给平民百姓喝的,就像是82年的拉菲也不是随处可见的一般。
从开始到现在,王生走的,都是精品路线。
富人的钱太多了,不会介意一瓶酒的价格有多贵,甚至在那些富人心中,自己喝的酒越贵,岂不是越能说明自己身份尊贵?
当然,如果要卖出天价酒,那么,在卖这酒之前,王生还需要一些操作。
那就是炒作了。
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承热的大锅,装酒的容器,收集蒸汽的外罩,两根导管,一根水循环用于冷凝蒸汽,一根用于导出凝结的酒液。
王生画工虽然画得不是特别好看,但这次直接捏着炭块画在纸面上,线条勾勒倒也传神。洗去手上黑炭,他将自己的成果展示给为自家酒肆供酒的酿酒匠人面前。
正当王生以为这酿酒匠人脸上该露出一副十分惊讶的表情,需要自己去给他讲解的时候,后者却是露出了一个古怪的脸色。
“郎君所画之物,是否叫做蒸瓮?”
蒸瓮?
王生心中一呆,连忙对着这匠人追问道:“你见过这种东西?”
那匠人脸上有些奇怪,不明白东家脸上为什么会露出如此惊讶的表情。
“我确实见过此物,甚至在我家也有蒸瓮。”
说着,他指着草图上一些部位讲解功用,确实与王生想象的蒸馏器没有什么差别。
王生本来要靠酿酒大杀四方,出任CEO,迎娶白富美,走向人生巅峰的,没想到在第一步就扑街了。
这让王生心中有些沮丧,但沮丧归沮丧,王生记得在魏晋南北朝是没有什么出名的烈酒,抱着万一的侥幸,他对着这中年匠人问道:“不知这蒸瓮你是来做什么的?”
做什么?
中年匠人一呆,说道:“厨师蒸煮花浆,萃取香露,可以当作调料,附近有一个酒楼,平时要在我这里弄些花浆,所以就把它放在我那里了。”
萃取香露,蒸煮花浆?
王生心中一喜,接着问道:“那可否用这蒸瓮蒸煮酒水?”
蒸煮酒水?
中年匠人脸色不是特别好看,他看了王生一眼,眼中还有些责备之色。
“酒是谷精物华,选料、生酿、调浆,摇筛、盛装至于储藏,一丝流气的疏漏,滋味都不相同!料选一热,就成涩酸浊汤,流于劣品,怎么能猛火蒸煮?”
听到这中年匠人的回答,王生才把一口气吞进肚子里去了。
既然没有人酿过这种酒,那么,我去酿一酿会如何?
王生心中像是被蚂蚁撕咬一般,分外的痒。
他要试一试了。
“李大哥,不如把你的家的蒸瓮带过来,顺带捎上一坛酒,可好?”
李二看着王生的目光,知道王生对于刚才的想法还是念念不舍,想要尝试一番。
蒸煮酒液?
这怎么可以!
但李二虽然在心中吐槽,但毕竟这是东家的嘱托,他一年大半的收入,都是酿酒卖给王生的,不看僧面看佛面,所以李二应承了一句,赶忙出了王家大院,往他家的房子去了。
待李二走了之后,小萝莉探头探脑,又从墙角露出头来了。
“大兄,你要蒸瓮来做什么?”
王生拍拍手,站起来靠近小萝莉,后者向后退了一步,小脸上全是警惕。
“大兄若是再把囡囡化成一个小花猫,囡囡就不理你了,哼!”
小丫头片子叉着腰,扎着小辫子的头微微侧过去,一脸的傲娇。
王生无言,他现在要做的可是正事,若是平常无事,随这小丫头片子去闹也就算了,但现在是有事啊。
王生上前抱住小萝莉,手在自己的衣服擦了一下,才伸出来捏住小萝莉的小鼻子。
“囡囡乖,大兄现在有正事要做,你去找刘里正那胖子玩去吧。”
小萝莉嫌弃的把王生的手拨开,清脆的雏音悦耳。
“我才不要和那个鼻涕虫玩呢!”
看着小萝莉傲娇的样子,王生也是哭笑不得,只好继续逗弄这冤家。
王生发现自己穿越后什么没学会,倒是学会了一招逗弄小孩的本领,没过多久,小萝莉就在王生怀中咯咯的笑了起来了。
又过了一会儿,李二抬着陶制的蒸瓮出现在王生面前了。
王生将小萝莉放下去,小萝莉知道王生有正事要做,对着王生吐了吐舌头,一溜烟的跑到院子里去了。
看着小萝莉离去的模样,王生在心中摇摇头,把目光定格在面前的蒸瓮上了。
王生仔细的打量着面前的陶制蒸瓮,心中也是十分的好奇。
仔细一看,这蒸瓮的确是有蒸馏器有异曲同工之妙,应当是有提纯的作用的!
有了这个工具,制作高纯度的酒液就容易多了。
当然,制作烈酒只是王生的一个目的,而其实王生更想要制作的,不仅仅是高浓度的酒,他要制作高浓度的酒精。
酒精可是一个好东西啊!
低浓度的酒精可用于物理退热、擦身降温还可以预防褥疮;高浓度的酒精可用于消毒甚至可以做出酒精灯来照明。
若是王生手上能够掌握这些东西,无异于是一笔巨大的财富。
想做就做!
在李二的帮助下,王生将一坛黄酒倒入蒸瓮之中,加热
进行了一系列的在操作之后,原本一大坛酒已经消失不见了,取而代之的,是一个中碗分量的酒液。
这酒液白中透黄,日光下闪着异样的光芒,看起来卖相实在是不错。
王生只是拿在手上,就已经闻到了一种酒的味道了。
王生连忙将酒倒在一个小酒壶里面,他擦了擦满头的大汗,嘴上勾起了一抹笑靥,脸上有了满足的神色。
王生脸上满足,但李二心中却是不能理解,在他看来,原本一大坛子的美酒,在蒸煮之后,变成了一小壶酒,不管从哪方面来看,这买卖都是亏的啊!
况且,如此烈的酒,谁敢喝,谁原意喝?
洛阳的百姓喜欢的大多是黄酒甜酒,这也是王生酒肆的大头,像那些烈酒,向来是没什么市场的。
王生看着李二欲言又止的模样,大概也能猜到李二心中的想法了,但他也只是在嘴上勾起一抹笑靥,看着李二消失在自己面前,没有过多的挽留。
王生酿出浓酒,自然不是为了给平民百姓喝的,就像是82年的拉菲也不是随处可见的一般。
从开始到现在,王生走的,都是精品路线。
富人的钱太多了,不会介意一瓶酒的价格有多贵,甚至在那些富人心中,自己喝的酒越贵,岂不是越能说明自己身份尊贵?
当然,如果要卖出天价酒,那么,在卖这酒之前,王生还需要一些操作。
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