第二百二十二章 早有谋划
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林宛云转身从床边拿出一个笔记本,递向肖宇。
肖宇接过看看。
是一个饭店经营方案。
“这是?”
“这是我早就想好的,只是一直没有给别人看过。”林宛云回应,“枫林镇土特产资源丰富,是天然的食材基地,汇海又是枫林镇最大的土特产批发市场,仅仅局限在售卖原材料,汇海没有发展前景。必须打开上游产业,经营饭店是最好的选择。江城虽然饭店业兴盛,但原汁原味的绿色农家饭没有几家,姜家饭店所在的位置更没有。这是我们的机会。”
林宛云一字一句道。
“你想把姜家饭店改成枫林镇农家饭?”肖宇问。
林宛云点点头,没错。
“用上游产业带动下游产业,汇海具有独特的优势。现在唯一缺的第一是人,第二是钱。”
肖宇看着林宛云,谈到工作,林宛云脸上的忧伤一扫而光。重新焕发了风采。
“宛云,你?”
林宛云瞅眼肖宇,“不着我,刚才我心里是有点伤感,但和汇海的发展比起来,那都不算什么,已经过去了,谢谢你和我说了那些话,我的决定永远不变,和汇海比起来,其它都可以过去。现在,你不会再想走了吧?”
肖宇笑笑,“林宛云,我小瞧你了。”
林宛云哼一声,“你一直小瞧我,可我从没让你失望过。”
肖宇想想,点点头,还真是如此,尽管林宛云有时会犯一些高傲女人的通病,但在关键时刻,从来没含糊。
“你觉得我的经营思路,对吗?林宛云见状问。
肖宇笑着嗯一声,不错,赞同。
林宛云也笑笑,“经过实地考察,姜家饭店整体不错,食材也是现成的,前期不需要太大投入,汇海能拿出这笔钱。现在关键就是人。”肖宇心中暗道,林宛云还真是个经商的料,点点滴滴早就谋划好了。
“服务人员和管理层,汇海选派一些,再加上杨云真推荐的饭店老员工,应该没有问题。现在最关键的就是后厨,必须能做出最地道,最好的枫林镇农家饭。”林宛云若有所思道,“饭店吸引客人的根本是菜品,菜品不好,其它都是虚的。”
肖宇听着,不由向林宛云竖竖大拇指。
林宛云根本不像一个初涉餐饮的新手,句句都说到点上。
“宛云,我给你推荐一个人。”
林宛云瞥他一眼。
“不用说了,我不会同意的。”
“我还没说是谁?”
林宛云冷笑一声,“林慧是做的一手好饭,但做后厨和在家里不一样,她吃不了那个苦,性格也不适合。新饭店开张,我不想惹任何麻烦。她还是留在汇海,好好经营她的店吧。”
肖宇本就是试试问的心态,认为林宛云说得有道理,没有再坚持。
“宛云,那你有合适人选吗?”
林宛云毫不犹豫,应声有。
“谁?”肖宇追问。
“王怀远。”林宛云道。
王怀远?这个名字肖宇第一次听说。
林宛云解释。
王怀远六十出头,一辈子做厨师,曾经在枫林镇最大的饭店掌主勺,不光镇领导对他的厨艺赞不绝口,就是江城和外地来的领导品尝他做的饭菜,也连连叫绝,誉为枫林镇第一厨,
后来王怀远从饭店辞职,归隐乡下,再也不出山。
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林宛云转身从床边拿出一个笔记本,递向肖宇。
肖宇接过看看。
是一个饭店经营方案。
“这是?”
“这是我早就想好的,只是一直没有给别人看过。”林宛云回应,“枫林镇土特产资源丰富,是天然的食材基地,汇海又是枫林镇最大的土特产批发市场,仅仅局限在售卖原材料,汇海没有发展前景。必须打开上游产业,经营饭店是最好的选择。江城虽然饭店业兴盛,但原汁原味的绿色农家饭没有几家,姜家饭店所在的位置更没有。这是我们的机会。”
林宛云一字一句道。
“你想把姜家饭店改成枫林镇农家饭?”肖宇问。
林宛云点点头,没错。
“用上游产业带动下游产业,汇海具有独特的优势。现在唯一缺的第一是人,第二是钱。”
肖宇看着林宛云,谈到工作,林宛云脸上的忧伤一扫而光。重新焕发了风采。
“宛云,你?”
林宛云瞅眼肖宇,“不着我,刚才我心里是有点伤感,但和汇海的发展比起来,那都不算什么,已经过去了,谢谢你和我说了那些话,我的决定永远不变,和汇海比起来,其它都可以过去。现在,你不会再想走了吧?”
肖宇笑笑,“林宛云,我小瞧你了。”
林宛云哼一声,“你一直小瞧我,可我从没让你失望过。”
肖宇想想,点点头,还真是如此,尽管林宛云有时会犯一些高傲女人的通病,但在关键时刻,从来没含糊。
“你觉得我的经营思路,对吗?林宛云见状问。
肖宇笑着嗯一声,不错,赞同。
林宛云也笑笑,“经过实地考察,姜家饭店整体不错,食材也是现成的,前期不需要太大投入,汇海能拿出这笔钱。现在关键就是人。”肖宇心中暗道,林宛云还真是个经商的料,点点滴滴早就谋划好了。
“服务人员和管理层,汇海选派一些,再加上杨云真推荐的饭店老员工,应该没有问题。现在最关键的就是后厨,必须能做出最地道,最好的枫林镇农家饭。”林宛云若有所思道,“饭店吸引客人的根本是菜品,菜品不好,其它都是虚的。”
肖宇听着,不由向林宛云竖竖大拇指。
林宛云根本不像一个初涉餐饮的新手,句句都说到点上。
“宛云,我给你推荐一个人。”
林宛云瞥他一眼。
“不用说了,我不会同意的。”
“我还没说是谁?”
林宛云冷笑一声,“林慧是做的一手好饭,但做后厨和在家里不一样,她吃不了那个苦,性格也不适合。新饭店开张,我不想惹任何麻烦。她还是留在汇海,好好经营她的店吧。”
肖宇本就是试试问的心态,认为林宛云说得有道理,没有再坚持。
“宛云,那你有合适人选吗?”
林宛云毫不犹豫,应声有。
“谁?”肖宇追问。
“王怀远。”林宛云道。
王怀远?这个名字肖宇第一次听说。
林宛云解释。
王怀远六十出头,一辈子做厨师,曾经在枫林镇最大的饭店掌主勺,不光镇领导对他的厨艺赞不绝口,就是江城和外地来的领导品尝他做的饭菜,也连连叫绝,誉为枫林镇第一厨,
后来王怀远从饭店辞职,归隐乡下,再也不出山。
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